Gewaardeerde gast,
Wij vinden het fijn u te mogen verwelkomen in ons restaurant.
Graag geven we u een toelichting op onze menukaart. Deze is opgebouwd uit ruimere voorgerechten. U kunt gerechten per keer bestellen om te delen, maar vanzelfsprekend ook voor uzelf. Daarnaast hebben we onze 'go big'gerechten voor diegene die een hoofdgerecht prefereert. Wij willen de gerechten met alle plezier aan u toelichten. Tevens willen wij u een passend wijnadvies geven indien gewenst. U kunt natuurlijk ook naar onze wijnkaart vragen.
Bites
Oester p.st. 3,85
Oyster
Oester Seasons p.st. 4,75
Oyster Seasons
Brood met olijfolie 6,25
Bread with olive oil
Brood met dips 7,25
Bread with dips
Serranoham 50gr. 8,50 - 100gr. 15,00
Serrano ham
Pekingeend loempia’s mini met hoisin 4 st. 8,50
Peking duck spring rolls mini with hoisin
Sashimi tonijn & zalm met soja en wakame 17,50
Tuna & salmon sashimi with soy and wakame
Verse friet met mayonaise kl. 4,95 - gr. 6,25
Homemade fries with mayonnaise
Koud
Salade krokante gamba met togarashi en unagi 3 st. 13,50 - 5 st. 17,95
Crispy prawn salad with togarashi and unagi
Garnalencocktail met avocado en kwartelei 18,50
Shrimp cocktail with avocado and quail egg
Brioche paling met crème fraîche en haring kaviaar 18,50
Brioche eel with crème fraiche and herring caviar
Vitello met tonijn, paddenstoel en teriyaki 19,50
Vitello with tuna, mushroom, and teriyaki
Pâté en croûte met truffel en aceto balsamico 19,95
Pâté en croute with truffle and balsamic vinegar
Tataki van rund met rettich en zwarte sesam 18,50
Beef tataki with radish and black sesame seeds
V Oesterzwam met kastanje, miso en rucola 17,50
Oyster mushroom with chestnut, miso, and arugula
Warm
Soto ajam met noedels, ei en bosui 10,50
eventueel als 'go big' te bestellen 17,50
Soto ayam with noodles, egg, and spring onion
Tarbot met zuurkool, mosterd en schorseneren 26,50
eventueel als 'go big' te bestellen 36,50
Turbot with sauerkraut, mustard, and salsify
Gebakken zeetong met huisgemaakte friet en salade - Dagprijs
Fried sole with beurre noisette, home-made fries and salad
Zeebaars met paddenstoelen, aardpeer en dashi beurre blanc 26,25
eventueel als 'go big' te bestellen 33,75
Sea bass with mushrooms, Jerusalem artichoke, and dashi beurre blanc
Gegrilde bavette met pastinaak, ui en pepersaus 26,50
eventueel als 'go big' te bestellen 33,50
Grilled flank steak with parsnip, onion, and pepper sauce
Eendenborst met biet, bramen en rode port saus 24,50
eventueel als 'go big' te bestellen 42,50
Duck breast with beetroot, blackberries, onion and red port sauce
V Pompoen risotto met Parmezaan, salie en crispy chili 24,50
Pumpkin risotto with Parmesan, sage, and crispy chili
Supplement gebakken eendenlever 8,50
Supplement fried duck liver
Zoet
Lotus parfait met karamel en stoofpeer 12,50
Lotus parfait with caramel and stewed pear
Tarte tatin van appel met crème anglaise 11,50
Apple tarte tatin with crème anglaise
Dame Blanche “a la Seasons” 10,50
Dame Blanche “a la Seasons”
Kaas, fromagerie Guillaume 17,50
Cheese from fromagerie Guillaume
Bonbons, Cerisette Oisterwijk 1 st. 1,35 - 6 st. 7,50
Chocolats, Cerisette Oisterwijk
Scroppino 9,50
Espresso Martini 9,50
3-gangen menu van de chef
Keuze menu wekelijks wisselend
Gerechten uit het menu ook los te bestellen
45,00
wijnarrangement 25,00
Verrassingmenu van de chef
4-gangen 59,50 - wijnarrangement 35,00
5-gangen 69,50 - wijnarrangement 42,50
6-gangen 77,50 - wijnarrangement 49,50
Voor de kleine gast hebben wij een speciale kinderkaart
Informatie over allergenen? Vraag het ons!